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Lactate de calcium (CAS 814-80-2) Sel de calcium biologique à haute biodisponibilité pour l'alimentation et les compléments alimentaires
Numéro d'article :
LEAFCHEM056Commande (MOQ) :
100kgsOrigine du produit :
ChinaCouleur :
White to off-whitePort maritime :
Shanghai, ChinaDélai de mise en œuvre :
2-3 weeksPoids :
25kgNuméro de dossier :
814-80-2 (Anhydrous); 5743-47-5 (Pentahydrate)Formule moléculaire :
C₆H₁₀CaO₆·nH₂O (n=0 or 5)Apparence :
White to creamy white crystalline powder or granules, odorlessEssai :
98.0% – 101.0%Application :
Food & beverage fortifier, dietary supplements, pharmaceuticals, personal care, pet food
Le lactate de calcium (lactate de calcium, CAS 814-80-2) est un sel de calcium organique à haute biodisponibilité, produit en neutralisant l'acide lactique naturel avec une source de calcium.
Il se présente sous forme de poudre cristalline blanche ou de produit granulaire, caractérisé par une solubilité élevée, un goût neutre, un excellent taux d'absorption et une faible irritation gastro-intestinale.
En tant qu'additif alimentaire et fortifiant nutritionnel généralement reconnu comme sûr (GRAS), le lactate de calcium est largement utilisé dans les aliments et les boissons, les compléments alimentaires, les préparations pharmaceutiques et les produits de soins personnels.
Il s'agit d'une matière première idéale pour les allégations relatives aux produits « riches en calcium » et la supplémentation nutritionnelle en calcium.
Principaux avantages
Spécifications techniques
| Article | Spécifications typiques | Norme d'essai |
| Nom du produit | lactate de calcium | —— |
| N° CAS | 814-80-2 (Anhydre) ; 5743-47-5 (Pentahydraté) | —— |
| Formule moléculaire | C₆H₁₀CaO₆·nH₂O (n=0-5) | —— |
| Apparence | Poudre ou granulés cristallins blancs à blanc crème, inodores | —— |
| Dosage (sur base sèche) | 98,0 % – 101,0 % | GB 1886.21-2016 |
| Teneur en calcium (Ca) (sur base sèche) | ≥ 13,0 % | —— |
| Perte au séchage | Pentahydraté : 22,0 % – 27,0 % ; Anhydre : ≤ 3,0 % | —— |
| Solubilité dans l'eau | Réussit le test (librement soluble dans l'eau chaude) | —— |
| Métaux lourds (comme le plomb) | ≤ 20 mg/kg | GB 1886.21-2016 |
| Arsenic (As) | ≤ 2,0 mg/kg | GB 1886.21-2016 |
| Plomb (Pb) | ≤ 2,0 mg/kg (≤ 0,3 mg/kg pour un grade de haute pureté) | —— |
| pH (solution aqueuse 1:20) | 6.0 – 8.0 | —— |
Principaux domaines d'application
1. Industrie agroalimentaire
Enrichi nutritionnel en calcium : ajouté aux jus de fruits, aux boissons protéinées végétales, au lait modifié, au lait en poudre, aux aliments pour nourrissons, aux produits céréaliers, aux pâtisseries, etc., pour appuyer les allégations nutritionnelles « riches en calcium ».
Dosage recommandé : 12 à 24 g/kg pour les produits céréaliers, 23 à 46 g/kg pour les aliments pour nourrissons.
Régulateur d'acidité et stabilisateur : utilisé dans les gelées, les confitures, les tomates en conserve, etc., pour ajuster le pH et améliorer la texture du gel.
Dosage recommandé en gelée : 3 à 6 g/kg.
Agent améliorant la qualité : Utilisé dans le pain et les pâtisseries comme agent tampon et agent levant pour améliorer la structure du produit.
2. Aliments santé et compléments alimentaires
Source de calcium à haute biodisponibilité : constitue un ingrédient de base des suppléments de calcium pour les comprimés, les capsules, les granulés et les liquides oraux, avec un taux d'absorption élevé et une faible irritation gastro-intestinale.
Formulations pour groupes spécifiques : Convient aux suppléments de calcium destinés aux enfants, aux femmes enceintes, aux femmes allaitantes, aux femmes ménopausées et aux personnes âgées.
3. Industrie pharmaceutique
Médicaments à base de suppléments de calcium : utilisés pour la prévention et le traitement des troubles liés à une carence en calcium, tels que l’ostéoporose, la tétanie, le rachitisme et l’hypoplasie osseuse.
Excipients pharmaceutiques : utilisés comme agent de remplissage des comprimés ou comme excipient améliorant la stabilité.
4. Soins personnels et autres domaines
Soins buccaux : Utilisé dans les formulations de dentifrice pour aider à renforcer l’émail des dents.
Conservation des fruits et légumes : Utilisé pour la protection de la couleur et la conservation des fruits et légumes frais coupés.
Aliments pour animaux : Utilisé comme fortifiant nutritionnel en calcium.
FAQ : Lactate de calcium
1. Qu'est-ce que le lactate de calcium ?
Le lactate de calcium est un sel de calcium organique à haute biodisponibilité, largement utilisé comme additif alimentaire, fortifiant nutritionnel et matière première pharmaceutique. Il présente une solubilité élevée, un goût neutre, une absorption rapide et une faible irritation gastro-intestinale.
2. Quelles sont les principales qualités de lactate de calcium que vous fournissez ?
Nous fournissons du lactate de calcium de qualité alimentaire et pharmaceutique, y compris sous forme anhydre et pentahydratée, ainsi que des qualités standard et de haute pureté.
3. Quelles sont les principales applications du lactate de calcium ?
Il est largement utilisé dans :
Aliments et boissons (enrichissement en calcium, régulation de l'acidité, amélioration de la texture)
Compléments alimentaires (comprimés de calcium, gélules, solutions buvables)
Produits pharmaceutiques (traitement de la carence en calcium, excipients)
Soins personnels et alimentation pour animaux de compagnie
4. Le lactate de calcium est-il sans danger d'utilisation ?
Oui. Le lactate de calcium est GRAS (généralement reconnu comme sûr) et conforme aux normes GB 1886.21, FCC, USP et autres normes internationales.
5. Quelle est la teneur en calcium du lactate de calcium ?
La teneur en calcium est ≥ 13,0 % (sur base sèche), ce qui en fait une source de calcium efficace et stable.
6. Le lactate de calcium peut-il être utilisé dans les boissons acides ?
Oui. Il présente une bonne solubilité et une bonne stabilité en milieu acide, ce qui le rend idéal pour les jus et les boissons enrichis.
7. Acceptez-vous les commandes en gros et assurez-vous un approvisionnement stable ?
En tant que fabricant d'origine, nous assurons une production à grande échelle et un approvisionnement en vrac stable à des prix d'usine compétitifs.
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