L’acide ascorbique enrobé (vitamine C enrobée) est obtenu par enrobage uniforme d’acide L-ascorbique de haute pureté avec une couche protectrice de qualité alimentaire, ce qui donne des granules blancs ou blanc cassé, à écoulement libre. L’enrobage agit comme une barrière protectrice contre l’oxygène, l’humidité, la chaleur et la lumière, améliorant considérablement la stabilité de la vitamine C pendant la transformation et le stockage, tout en préservant son activité nutritionnelle.
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