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Numéro d'article :
Full DetailsCommande (MOQ) :
100kgsOrigine du produit :
ChinaCouleur :
White to pale yellowPort maritime :
Shanghai, ChinaDélai de mise en œuvre :
2-3 weeksPoids :
25kgNuméro de dossier :
25013-16-5Formule moléculaire :
C₁₁H₁₆O₂Apparence :
White to pale yellow waxy solid or crystalline powder with a slight characteristic odor; slowly volatilizes at room temperatureEssai :
≥ 98.5% (HPLC)Application :
Food Industry Cosmetics Feed Industry Packaging
Le BHA (butylhydroxyanisole, CAS 25013-16-5), également connu sous le nom de BHA, est un antioxydant synthétique liposoluble très efficace et stable. Il se présente sous forme de poudre cireuse ou cristalline, de couleur blanche à jaune pâle, et possède des propriétés antioxydantes exceptionnelles.
Notre BHA prévient efficacement le rancissement oxydatif des huiles, des aliments contenant de l'huile et des aliments pour animaux, prolongeant ainsi considérablement la durée de conservation des produits.
Additif alimentaire mondialement reconnu, le BHA est largement utilisé dans les huiles comestibles, les aliments frits, les produits de boulangerie, les produits carnés, les chewing-gums, les cosmétiques et l'alimentation animale.
En tant que fabricant professionnel, nous fournissons du BHA de haute pureté, de qualité alimentaire et pharmaceutique, assurant un approvisionnement stable en vrac pour nos clients du monde entier.
Principaux avantages
1. Propriétés antioxydantes exceptionnelles
Haute efficacité : particulièrement efficace contre l’oxydation des graisses animales. Des études montrent que le BHA seul peut prolonger significativement la stabilité à l’oxydation (période d’induction) du saindoux de 4 à 16 heures.
Stabilité thermique : Stable à haute température et résistant à la dégradation en milieu faiblement alcalin, ce qui le rend idéal pour les technologies de transformation à haute température telles que la friture et la cuisson au four.
Effet synergique : Combiné à d'autres antioxydants comme le BHT, le PG et le TBHQ, il produit un effet synergique, améliorant considérablement les performances antioxydantes globales.
2. Propriétés fumigantes uniques
Le BHA possède des propriétés fumigantes uniques. Il se volatilise et migre à la surface des aliments, assurant une protection continue des produits emballés. Cet avantage exceptionnel est difficilement égalable par d'autres antioxydants.
3. Marché mondial approuvé et mature
Chine : Approuvé pour une utilisation conformément à la norme GB 2760 avec une dose maximale de 0,2 g/kg.
États-Unis : Inscrit sur la liste des substances GRAS (généralement reconnues comme sûres) par la FDA.
UE : Approuvé pour une utilisation dans le cadre de la réglementation sur les additifs alimentaires.
International : Évalué par le JECFA (Comité mixte FAO/OMS d'experts des additifs alimentaires), avec une DJA (dose journalière admissible) établie de 0 à 0,5 mg/kg de poids corporel.
4. Flexibilité de l'application
Peut être ajouté directement aux huiles et aux graisses.
Peut être dissous dans un support et pulvérisé sur la surface des aliments.
Peut être appliqué à la couche intérieure des matériaux d'emballage.
Spécifications techniques
| Article | Spécifications typiques | Norme d'essai/Remarques |
| Nom du produit | BHA / Butylhydroxyanisole | Également connu sous le nom de |
| N° CAS | 25013-16-5 | Identifiant clé |
| Formule moléculaire | C₁₁H₁₆O₂ | —— |
| Poids moléculaire | 180,25 | —— |
| Apparence | poudre cireuse solide ou cristalline blanche à jaune pâle | Légère odeur caractéristique |
| Essai | ≥ 98,5 % | Indicateur de pureté du noyau |
| Point de fusion | 48°C - 63°C | Conforme aux normes FCC |
| Perte au séchage | ≤ 0,5% | —— |
| Résidus sur l'allumage | ≤ 0,1% | —— |
| Arsenic (As) | ≤ 3 mg/kg | —— |
| Métaux lourds (sous forme de plomb) | ≤ 10 mg/kg | —— |
| Solubilité | Insoluble dans l'eau, librement soluble dans les huiles, l'éthanol et le propylène glycol | La solubilité dans l'huile est sa caractéristique principale |
Application clé
1. Industrie alimentaire : Huiles et graisses à haute efficacité antioxydante
Le BHA est un additif classique largement utilisé pour prévenir le rancissement oxydatif des huiles et des graisses. Ses principales applications sont les suivantes :
Huiles et graisses alimentaires : Prévient l’oxydation des huiles végétales et animales. Dosage recommandé : 0,1 à 0,2 g/kg (en fonction de la teneur en matières grasses).
Aliments frits : Utilisé dans les nouilles instantanées, les chips, les noix frites, etc., pour préserver la fraîcheur du produit.
Produits de boulangerie : Appliqué aux biscuits, pâtisseries, gâteaux de lune, etc., pour prévenir le rancissement des matières grasses.
Produits carnés : Permet de conserver le porc séché, les saucisses et les viandes salées, prolongeant ainsi leur durée de conservation.
Base de gomme à mâcher : Protège les composants huileux des formulations de base de gomme.
Note réglementaire : Conformément à la norme GB 2760, le niveau d'utilisation maximal autorisé de BHA dans les aliments est de 0,2 g/kg (sur la base de la teneur en matières grasses).
2. Cosmétiques et soins personnels
Cosmétiques à base d'huile : ajoutés aux rouges à lèvres, crèmes, huiles corporelles, etc., pour prévenir le rancissement oxydatif des huiles.
Stabilisation du parfum : Stabilise les ingrédients du parfum, empêchant l'oxydation et la dégradation.
3. Industrie de l'alimentation animale
Alimentation animale : Prévient l’oxydation des graisses dans les aliments, préservant ainsi leur fraîcheur et leur valeur nutritionnelle.
Aliments pour animaux : Prolonge la durée de conservation des aliments pour animaux et prévient le rancissement.
4. Applications d'emballage alimentaire
Grâce à ses propriétés fumigantes uniques, le BHA peut être appliqué sur la surface intérieure des emballages alimentaires. Il agit par vaporisation pour assurer une protection antioxydante continue aux produits alimentaires contenus dans l'emballage.
FAQ : BHA
1. Qu'est-ce que le BHA (butylhydroxyanisole) ?
Le BHA, ou butylhydroxyanisole (CAS 25013-16-5), est un antioxydant synthétique liposoluble très efficace. Il se présente sous forme de poudre cireuse solide blanche à jaune pâle ou de poudre cristalline, largement utilisé pour prévenir le rancissement oxydatif des aliments, des cosmétiques et des aliments pour animaux.
2. Quelles sont les principales fonctions du BHA ?
Les principaux avantages de BHA comprennent :
Prévention du rancissement oxydatif : Empêche efficacement les huiles et les graisses de se détériorer.
Prolongation de la durée de conservation : prolonge considérablement la fraîcheur des produits.
Stabilité thermique : Stable à haute température, convient à la friture et à la cuisson au four.
Propriétés fumigantes : Se volatilise et migre vers les surfaces alimentaires pour une protection continue.
3. Dans quelle mesure le BHA est-il efficace pour prévenir l'oxydation des graisses ?
Des études montrent que le BHA peut prolonger considérablement la durée de conservation du saindoux à l'oxydation. Par exemple, il peut augmenter la période d'induction du saindoux de 4 à 16 heures, ce qui le rend extrêmement efficace pour la conservation des graisses animales.
4. Dans quels secteurs l'utilisation du BHA est-elle courante ?
Le BHA est appliqué dans quatre grands secteurs d'activité :
Industrie alimentaire : huiles comestibles, aliments frits, produits de boulangerie, produits carnés, chewing-gum.
Cosmétiques : rouges à lèvres, crèmes, huiles corporelles et parfums.
Industrie de l'alimentation animale : Aliments pour animaux et aliments pour animaux de compagnie.
Emballage alimentaire : Utilise ses propriétés fumigantes pour protéger les aliments contenus dans l'emballage.
5. Quelles sont les normes réglementaires pour les BHA ?
BHA est approuvé et réglementé à l'échelle mondiale :
Chine : Approuvé selon la norme GB 2760, avec une dose maximale de 0,2 g/kg (basée sur la teneur en matières grasses).
États-Unis : Classé GRAS (généralement reconnu comme sûr) par la FDA.
UE : Approuvé pour une utilisation comme additif alimentaire.
International : Évalué par le JECFA, avec une DJA (dose journalière admissible) établie de 0 à 0,5 mg/kg de poids corporel.
6. Comment le BHA doit-il être appliqué dans la production alimentaire ?
BHA propose des méthodes d'application flexibles :
Ajout direct : Mélanger directement aux huiles et aux graisses.
Pulvérisation : Dissoudre dans un support et pulvériser sur les surfaces alimentaires.
Conditionnement : Appliquer sur la couche interne des matériaux d'emballage pour la protection contre la phase vapeur.
7. Le BHA fonctionne-t-il bien avec d'autres antioxydants ?
Oui. Le BHA produit un puissant effet synergique lorsqu'il est associé à d'autres antioxydants tels que le BHT, le PG et le TBHQ. Cette combinaison améliore significativement l'efficacité antioxydante globale.
8. Quelles sont les précautions de sécurité pour le BHA ?
Toxicité : Éviter l'ingestion.
Manipulation : Porter un équipement de protection (gants, lunettes de protection) pour éviter tout contact avec la peau ou les yeux.
Conservation : Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l'abri de la chaleur et des flammes.
9. Quels niveaux de pureté et types d'emballage proposez-vous ?
Nous fournissons du BHA de haute pureté, disponible en qualité alimentaire et pharmaceutique. Nos conditionnements sont proposés en différents formats pour répondre à vos besoins et garantir un approvisionnement régulier en gros pour les commandes internationales.
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